第七十一章 秦朝版油泼辣子

第七十一章 秦朝版油泼辣子 (第2/2页)

扶苏将自己记忆中的资料和郑国探讨之后，决定有关套种和轮种油菜的事情，先在咸阳周边的官田以及南海郡试种，等到明年收获之后，再向天下推广。
　　
　　在众人的议论纷纷中，第一遍的压榨结束。
　　
　　按照后世的说法，榨出的第一遍油叫做‘头榨油’。
　　
　　只是头榨油含水分较多，成色也不够透亮，但是用来炒菜还是没有多少问题的。
　　
　　当油槽中不再有油滴落的时候，头榨的工序就算是完成了。
　　
　　接下来要做的，就是将剩下的油渣进行第二次压榨。
　　
　　和第一次压榨前的准备一样，还是磨碎原料上锅蒸，然后压成圆饼送到榨油机中榨油。
　　
　　不过在拆卸的时候，几名浑身冒汗的宫门卫士有些犯难了。
　　
　　榨床内的油饼已经完全挤在了一起，用人手几乎是掰不开的。
　　
　　公输轨看着这几个在皇帝注视下手忙脚乱的士兵，心中一阵好笑。
　　
　　一名工师手持木锤和细长的木楔走了上来，他将木楔插入油饼间的缝隙中，轻轻敲了几下，挤压在一起的油饼就从中分开。
　　
　　数名隐官隶臣低着头走入，将油饼抱着向外走去。
　　
　　扶苏见到展示的目的已经达成，觉得没有必要再在这里浪费时间了。
　　
　　于是他带着冯去疾等人转身向外走去，临出门口的时候，吩咐道：“等下给这几名出力的宫门卫士，每人拿上二斤菜油。”
　　
　　闻听此言，冯劫嘴角不自觉的抽动了几下。
　　
　　扶苏所说的二斤，应该是和昨日所说的两块肥皂一样，都是实指，而不是虚指。
　　
　　冯劫回忆起昨日离宫之时宦者令韩让从宫中追出来，塞在他手中的两块两寸见方的肥皂，不由得和郑国对视一眼，均从对方的脸上看到了同样的神色。
　　
　　大约一个时辰后，车队跨过渭水，直入章台宫。
　　
　　忙碌了一上午，又到了吃午饭的时间。
　　
　　和不管饭的始皇帝不同，扶苏为了刷声望，频频和大臣们一同用膳。
　　
　　此刻在章台宫中，随着他一同看了榨油的大臣们汇聚一堂，等待开饭。
　　
　　因为随扈的人数不多，于是很多只能在殿外参加饮宴的千石官员，此刻也坐在了大殿之内。
　　
　　午餐很简单，炖肉、煎肉、腌菜，只是为了养成大家吃面食的习惯，每个人面前都摆放了一碗热气腾腾的捞面。
　　
　　礼记上说，孟冬之月应该吃猪肉，所以捞面的浇头，就是猪肉炒香菇。
　　
　　虽说香菇是贡品，往日里难得一见，但众人的关注点却并不在其上，而是在案几上一碟散发着油香和辛辣气味的酱料。
　　
　　“此物名为藙[yì]，蜀中送来的佐餐佳品。”扶苏用小勺舀了一勺，放入面条中，轻轻搅拌起来。
　　
　　藙，就是茱萸。
　　
　　扶苏前些日发现，茱萸也分好几种，其中蜀中送来的这种茱萸，味道虽然不如后世里的辣椒，但对于他这个微辣党来说，辣度正合适。
　　
　　于是，就有了众人面前的这一点秦朝版的‘油泼辣子’……
　　
　　PS：注1，出自《中国科技史料·我国古代的油菜生产》，作者曹隆恭。