正文 第三卷 边工边读边经营_二五九 温爷爷的家

正文 第三卷 边工边读边经营_二五九 温爷爷的家 (第1/2页)

林晓阳在中年妇女应声之后，就把温爷爷和跟着进来的温奶奶往厨房外推，他边推边对他们介绍也跟了过来、自己还没有来得及介绍的黄芷青：“爷爷、奶奶，这位是我生意上的搭档青姐，全名叫黄芷青。她是从香港过来的，请两老帮我招呼一下她，半小时后，就有得吃了。”
　　
　　“香港过来的？生意上的搭档？”
　　
　　听了林晓阳的介绍后，温爷爷不禁好奇起来，小阳不是在读书吗？怎么就做起了生意来？而且还与香港的女人拉上了关系？
　　
　　见到了温爷爷那质疑的神情之后，林晓阳未待他提问，就抢先对他说道：“爷爷，我做生意的事，青姐全都清楚，您先跟她聊聊，待我做好饭后，再与您详谈。”
　　
　　接着，林晓阳对黄芷青介绍道：“青姐，我认的姐姐温柔，上次你在你家的祖居里已经见过一次啦，这两位老人，就是她的爷爷、奶奶，您出去帮我把包里的礼物拿给爷爷、奶奶他们，先与他们亲近亲近。”
　　
　　林晓阳给双方介绍完后，就把几人推了出去，关上了厨房的门，只留下了自己与温爷爷叫刘嫂的中年妇女在里面，准备动手做饭。
　　
　　林晓阳看过了温爷爷家今天的食材储备后，不禁心中一窒，暗暗叫苦。因为，温爷爷家今天准备的食材中，有一种竟连他这个两世为人的人都不认识。
　　
　　林晓阳不认识的食材，是一条鱼。一条既不是四大家鱼种类的淡水鱼，也不是常见的咸水鱼。
　　
　　林晓阳心道：这次要出丑了，还说为温爷爷做菜，现在连他家准备的鱼都不认识，这菜怎么做呀？
　　
　　最后，林晓阳只好硬着头皮，向那中年妇女请教这鱼的名称和来路。
　　
　　那个被温爷爷称小黄的中年妇女，本已经怀疑年纪轻轻的林晓阳的厨艺，现在见到了他连鱼都不认识，更断定他是冒牌的厨师。不过，她见主人与这个大孩子好像挺熟的模样，不知他与主人家的关系，就只好没好气在告诉了他这鱼的名称。
　　
　　原来，温爷爷家中今天准备吃的鱼，是一种当地的名鱼——三黎鱼。
　　
　　听说了这鱼的名称之后，林晓阳才从已经尘封的记忆中，想起了这种被后人称“河鲜中珍品”的著名淡水鱼。
　　
　　三黎鱼学名鲥鱼，是鱼中珍品，生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。这种鱼肉质鲜美，古为贡品。
　　
　　林晓阳记得他前世上烹调学习班时，说到广东菜的原料那一章，就有一句这样的介绍“春鳊，秋鲤，夏三黎”。
　　
　　林晓阳之所以一时记不起这鱼，因为到了他前世出来工作时，由于长期的过度捕捞、水体污染，以及珠江上游建了林立的大坝等等的原因，严重破坏了珠江流域的鱼类资源，让这种美味的人间佳肴几乎已经绝迹了。
　　
　　林晓阳在前世时，也只是吃过有限的几次冰鲜的三黎鱼，因为，那时的三黎鱼不但卖到了天价，而且还是可遇而不可求。因为见得少，所以刚才刚才乍见这鱼时，林晓阳感觉似曾相识，但一时记不起的原因。
　　
　　因为三黎鱼的鱼肉细嫩，脂肪厚，味鲜甜，在蒸熟时有一种独特的香味，所以，新鲜的三黎鱼，最好的做法是用豉汁或蒜蓉蒸。
　　
　　

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